Para los buenos momentos, GRATITUD. Para los malos, ESPERANZA. Para cada día una ILUSION y siempre, siempre... FELICIDAD. ¡Feliz Navidad y que el nuevo año haga realidad tus sueños!

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sábado, 22 de noviembre de 2014

Italia en Navidad

 La tradición navideña en Italia

Italia es un maravilloso país situado en Sur de Europa. Está formado por una gran extensión de tierra unida al continente y dos islas sobre el mar Mediterráneo, Sicilia y Cerdeña. En ella se puede apreciar desde la mejor cultura clásica hasta ciudades increíbles, como sucede con Venecia.

Su mágicos lugares han servido para ser nombrado el país con mayor número de menciones a 'Patrimonio de la Humanidad' por la Unesco, un total de cuarenta y siete galardones. Muchas de ellas provenientes de la época de esplendor renacentista y del poderoso Imperio Romano.

 La tradición navideña en Italia

No hay mejor época para recorrer Italia que en Navidad. Esta tradición tiene un importante peso sobre sus habitantes que cuentan con una gran disposición de actividades y eventos para disfrutar de esta celebración. Las costumbres marcan esta festividad como un momento que todo individuo debe pasar con su familia.

 La tradición navideña en Italia

Son típicas las comidas y cenas de Navidad, marcadas por platos típicamente italianos llevados a cabo desde hace cientos de años. El día 24 de diciembre se comienza con la 'Cenone', 'la gran cena'. En este día la comida debe ser casi exclusivamente pescado y marisco, si bien se pueden acompañar con otros ingredientes, como sucede con los famosos 'antipasti' de almejas, atún o gambas. En el postre abundan los dulces, turrones, mazapán, polvorones, etc.

En la ciudad de Milán es común el 'Panettone', un roscón o bizcocho relleno de pasas y frutas confitadas. Dependiendo de la región, se realizará de una forma determinada, pudiendo encontrar una gran variedad, con chocolate, azúcar, etc.

Otro dulce típico de gran calidad, en esta ocasión de Verona, es el bizcocho 'Pandoro'. Su origen data del año 1.800 de nuestra era. Su forma recuerda a una estrella de ocho puntas y, según quien lo haga, puede estar relleno de chocolate, crema o frutas confitadas.

En la región de La Toscana encontramos el 'Panforte'. Su creación es situado entorno al siglo XIII, siendo muy famoso por su buena conservación. Sus excelentes ingredientes produce un gusto de lo más sabroso. En su elaboración se disuelve azúcar y chocolate en miel que debe ser mezclado con frutos secos y coco. A continuación se hornea o se fríe en la sartén.

El día 25 como no podía ser menos, el plato principal está reservado para la pasta horneada, también se disfruta de una abundante gama de carnes, desde rosbif hasta el arrosto de lomo de cerdo. Sin embargo, para Nochevieja se reserva un proteínico plato de lentejas con cotechino, un embutido italiano derivado del cerdo, y polenta, una gacha también surgida en este país. Este enérgico festín aporta fuerzas para salir a recibir el nuevo año en compañía de los amigos.

El pesebre y el árbol no pueden faltar, son objetos tradiciones de la cultura italiana. Sus preparativos comienzan prácticamente con el mes de diciembre y es mantenido hasta el comienzo de enero, una vez pasada la epifanía se desmonta todo.

Durante estas fiestas, el momento más esperado es la apertura de regalos el día 25, entregados por 'Babbo Natale'. En Roma se suele llevar a los más pequeños a ver la estatua del 'Bambinello' en el centro de la ciudad.

Fuene:  

Sudáfrica en Navidad

 La Navidad en Sudáfrica

Sudáfrica es un importante país situado en el extremo sur del continente africano. Atípicamente su centro se divide en diferentes ciudades. Pretoria se encarga del poder administrativo, Bloemfontein lleva el poder judicial y el legislativo se encuentra en Ciudad del Cabo.

En Sudáfrica se da una gran mezcolanza de culturas y religiones. Fruto de ello son sus once idiomas oficiales. Este enorme país, además, acoge un gran número de especies de animales y plantas. Siendo considerado uno de los llamados 'megadiversos' del planeta.

Uno de los grandes puntos en común que tienen las diferentes creencias, es la festividad del día 25 de diciembre. Este día se suele ir a la iglesia para conmemorar el nacimiento del Niño Jesús. Si bien, muchas personas aprovechan la noche del 24, tras la cena de Nochebuena.

 La Navidad en Sudáfrica

El día 25 se pasa en familia y en compañía, disfrutar de los regalos que se colocarán en la base del árbol de Navidad. Posteriormente, se realiza una fiesta que durará hasta bien entrada la noche, ya que el 26 es fiesta nacional y se puede utilizar para descansar.

El árbol es decorado unos pocos días antes de la llegada de San Nicolás y se utiliza el 'árbol de Navidad sudafricano', que consiste en alambres y ornamentado con símbolos autóctonos, usando otras creencias del país, como muñecos zulus y símbolos Ndebeles.

Al día siguiente se celebra, al igual que en Inglaterra, el 'Boxing Day'. Un momento especial del año dedicado a las donaciones de todo tipo, desde juguetes y ropa hasta repartición de comida entre los más necesitados. Actualmente, a esta tradición se la conoce como 'Día de la Buena Voluntad' o 'Día del Entendimiento Mutuo'.

El Año Nuevo es también festivo nacional y es un gran momento para pasar en familia. En Nochevieja se sale y se realizan importantes comidas tanto con los parientes más cercanos como con amigos que acabarán de madrugada.

El buen clima acompaña a toda la Navidad. Por ello se aprovecha para realizar las comidas y celebraciones importantes en torno a las playas de todo el país. De noviembre a enero las temperaturas oscilan entre 17º C y 29º C.

Las comidas provienen de sus inmensa fauna, las carnes son los platos estrella, avestruz, impala, búfalo y cocodrilo son las más consumidas. La otra importante variedad es el marisco, igualmente, una enorme diversidad es servida. Como bebida tradicional autóctona se toma cerveza.

Estocolmo en Navidad


Estocolmo es la capital de Suecia, un país escandinavo situado en el Norte del continente Europeo. Se encuentra entre el mar del Norte y el mar Báltico. Hace frontera con Noruega y Finlandia. Su idioma es el sueco y, a pesar de ser miembro de la Unión Europea, siguen manteniendo la corona sueca.

Esta fascinante nación cuenta con una larga historia, habiendo sido colonizada en diversas épocas por diferentes imperios, lo que ha dado como resultado muchas de sus tradiciones. También podemos apreciarlo en su idioma, muy similar a otras lenguas, como por ejemplo el alemán.

En Navidad, Estocolmo, se cubre completamente de blanco, dando una alegre sensación de bienestar, con gran posibilidad de disfrutar de uno de los espectáculos más mágicos de planeta, la aurora boreal. Es uno de los pocos lugares en que podremos observar este fenómeno.

 La Navidad en Estocolmo

Independientemente de su altitud, en esta región, su clima en invierno tiene una media de entre 2 ºC y -6 ºC. Su proximidad al mar suaviza las temperaturas drásticamente, evitando encontrar situaciones similares a las dadas en otros países del Norte, como por ejemplo Rusia.

Donde más notamos la influencia germana es en Navidad. Los suecos comienzan esta celebración el día uno de diciembre. Es famoso el calendario importado de Alemania, 'Adventskalender', en el cual, los más pequeños, cada día abren una casilla para encontrar en su interior una chocolatina.

El día 13 de este mismo mes se lleva a cabo uno de los actos más importantes, la procesión en honor a Santa Lucia, patrona de la luz. Se hace una larga procesión en su honor y al finalizar, se suelen repartir galletas de jengibre y bebida caliente, antes del amanecer, a los allí congregados.

Como en cualquier parte del mundo, esta época debe pasarse en familia. De hecho, entre todos deben encontrar, el día antes de Nochebuena, un árbol de Navidad que alegre el hogar. El abeto, tiene un valor añadido en esta ciudad, ya que este arbusto es símbolo del país. Su decoración es meticulosamente realizada. Igualmente, los regalos depositados en su base deben ser numerosos.

El día 24, se procede a la apertura de los regalos que son repartidos por 'Jultomten', tradicido como duende de la Navidad. Es una fecha dedicada a los más pequeños. Ya que también se organiza una cabalgata protagoniza por los personajes de Disney más entrañables.

En sus platos típicos destaca en jamón, un ingrediente que no debe faltar prácticamente en ninguna comida, destacando el propio 'Julskinka', 'jamón navideño'. En cuanto a la bebida, es muy común tomar el 'Glögg', bebida alcohólica originaria de Finlandia. Sin graduación encontramos el 'Julmust' elaborado con malta y lúpulo.

Otros postres típicos son el 'Knäck', un toffee servido sobre una envoltura, similar al de las magdalenas, el 'Julgröt',arroz con leche y sus famosas galletas de jengibre, 'Pepparkaka', toda una delicia. Como es normal en los territorios del Norte, la calidad de sus pescados es incomparable. Es recomendado probar el 'Lutefisk', bacalao seco.

 La Navidad en Estocolmo